Газовая горелка идеально подходит для поддержания приготовленных блюд в нужном температурном режиме в мармите. Горелки могут содержать 0,2 л. горючего материала и устанавливаться в подходящие для них держатели, обеспечивая безопасное, долговременное тепло. В качестве альтернативы для обеспечения подогрева могут использоваться электрические нагревательные элементы.