Нож для тортов необходим для любого круглого торта или тарталетки на фуршете. Благодаря особой форме с изогнутой ручкой и заостренным лезвием кусочки пирога можно легко поднимать и аккуратно выкладывать на тарелку. Это также важно при подаче, например, когда тарталетки и пирожные подаются к столу или в гостиничные номера с помощью тележки для тортов.